食物与自然

恒春四季如春,物产丰富,我们取材半岛当令新鲜食材,协助在地农民,推广当地农业,地尽其力,物尽其用。这是珍惜土地,回馈天地的一种方式。

食物与记忆

姊妹的好手艺师承父母及家乡的记忆。每道料理有着食物在时空向度的情感,希望也能由感官的美食飨宴,引发你味蕾的记忆。
严选食材,透过精美食器,摆盘美学及西式手艺,保留食材原汁原味,提供客制化美味。
四学士姊妹牛肉面在台湾,一年卖出的牛肉面叠起来比101大楼还要高。一碗市井小民的食物,曾经在2005年两岸第一次会谈,颠覆传统,牛肉面取代鲍鱼鱼翅,跃登国宴,成为两岸第一碗牛肉面。成功打响台湾小吃的名号,也成了大陆人民来台最想吃的美食。

食物与美学

严选食材,透过精美食器,摆盘美学及西式手艺,保留食材原汁原味,提供客制化美味。
带着台湾传统师傅,一起远洋奥地利深造。学习欧式餐饮礼仪,食物展现之美学,正统欧洲名气甜点秘诀。
许多细节都是台湾传统里学不到的,原来,享受美食可以从视觉、嗅觉、味觉这不同的层次慢慢体会。
而我将这欧式美学带回台湾,让你们也能体会享受美食是一种身心放松,一种愉快幸福。

食物与人文

每一道菜肴,背后有一个故事。除了品尝菜肴,每一口滋味,都会让你感动。

❖ 说明 ❖
本园区餐厅提供住客优先享用。
外客须提前1天预订,如本园区客满将拒接外客预订。

❖ 开放时间 ❖
早餐供应时间 08:00-10:00
午餐供应时间 11:30-14:30
 
❖ 早餐费用 ❖
成人 NT.580
孩童 NT.350 (5岁-12岁)

❖ 午餐费用 ❖
青花瓷牛肉面 NT.380